Email
vignoble@villers-la-vigne.be
Adresse
Rue de l'Abbaye, 51 - 1495 - Villers-la-Ville

2023-ETIQUETTE-ROUGE

produits

L'appellation Villers-la-Vigne® regroupe plusieurs produits originaux et uniques par leurs caractéristiques de vinification et leur terroir spécifique ainsi que différents produits dérivés.

Ce vin nouveau de couleur rouge cerise profonde et se caractérise en bouche par une explosion de petits fruits rouges et de belles notes épicées de poivre noir.

Le vin rouge

Les rares flacons laissent apercevoir les charmes d'un vin blanc muscaté sec, exprimant à merveille le caractère fruité du cépage entremêlé de notes minérales bien présentes, typiques du terroir schisteux de Villers.

Le vin blanc

Vin issu du cépage Regent. Après égrappage et foulage, il est pressuré directement, le cépage étant fort teinturier. La phase de la fermentation alcoolique se fait sur les jus.

Le vin rosé

C’est un vin particulier obtenu à partir du cépage Phoenix, celui à partir duquel nous produisons habituellement le vin blanc ou la mistelle.

Le vin orange

Le Marc de Villers-la-Vigne ® est obtenu par distillation et rectification de nos moûts après pressurage des grappes du vignoble et refermentation à l'abri de l'air.Titrant 46 % vol, il sera dégusté avec modération en après-dîner où il ravira tout en finesse les palais en quête d'émotions fortes.Distillé par Etienne Bouillon (Belgian Owl - Distillerie Lambicool), le Marc de Villers-la-Vigne ® est le seul produit de notre vignoble que vous pourriez acquérir certaines années comme en 2020. Il est alors en vente à la Boutique de l’Abbaye de Villers-la-Ville.

 

Le marc

Vin rouge de Belgique

caractéristique 1 …………………………………. xxx

caractéristique 2 …………………………………. xxx

caractéristique 3 …………………………………. xxx

caractéristique 4 …………………………………. xxx

caractéristique 5 …………………………………. xxx

L’appellation Villers-la-Vigne ® regroupe plusieurs produits originaux et uniques par leurs caractéristiques de vinification et leur terroir spécifique ainsi que différents produits dérivés.

La palette de couleurs balaye le spectre du blanc cristal du Marc à 46 degrés, passant par les couleurs paille du vin blanc à pâle orangée du vin orange, tous deux issus de notre raisin Phoenix, et dorée de la Mistelle titrant 17 degrés, pour aboutir au rouge cerise profond de notre Régent primeur.

Tous ces flacons réjouiront votre soif de découverte de produits insolites, uniques. Laissez-vous surprendre par le fruit de nos terroirs brabançons et dégustez avec modération notre savoir-faire.

Nous espérons que nos produits vous apporteront autant de plaisir à la dégustation que nous en avons eu à les produire avec un soin tout particulier.

La plupart de nos produits sont réservés à nos membres et partagés notamment lors de matinées de travail au vignoble. Vous aurez néanmoins la possibilité d’en déguster l’un ou l’autre au verre en participant à une visite guidée du vignoble ou lors d’un évènement organisé par nous ou lors de notre participation à un événement organisé par l’un de nos partenaires, l’Abbaye de Villers, la commune de Villers, l’APAQW notamment.