Mercredi 1er avril 2026

Un accord a été conclu ce jour afin d’installer un nouveau vignoble sur la colline qui surplombe la « Ligne du temps » par laquelle les visiteurs commencent leur visite à l’Abbaye. Cette colline est visible sur la photo ci-jointe, derrière le Moulin de l’Abbaye. C’est une coopérative qui prendra en charge la plantation des pieds, leur entretien et bien entendu les futures vendanges et la vinification. Il s’agira d’une nouvelle méthode de vinification, que nos ingénieurs mettent au point actuellement, afin de produire un vin sans alcool. D’ici 2 ou 3 ans, celui-ci sera mis en vente dans les commerces locaux.