Cette fois, ça y est: la nouvelle saison a bel et bien commencé! Notre vigne, réveillée par les sursauts printaniers de ces derniers jours, s'est rappelée à notre bon
Vous vous souvenez la matinée de travail d'il y a 2 semaines? Mais si, voyons: ça parlait d'hivernage… 28/11/2020: Matinée de travail Notre petit clos, ayant ses exigences, en redemandait
Brrr! Voici venir les premiers frimas. La campagne brabançonne est toute blanche ce matin. Encore peu familiarisés aux fraîcheurs hivernales, bon nombre d'entre nous hésitèrent avant de renoncer à la
Marie-Hélène nous a quittés sur la pointe des pieds ce mardi 10 novembre 2020 à l’âge de 82 ans, bien entourée de l’amour des siens. Elle est partie rejoindre son
Encore une saison qui tire sa révérence. Après d'honorables récoltes, la vigne s'abandonne lentement à la torpeur hivernale et va sommeiller jusqu'aux premiers frissons printaniers de 2021. Avant cela, quelques
Vous vous souvenez de la visite de Aitor Menchaca en août dernier? Son drone a survolé notre petit clos pour notre plus grand bonheur. Voici le résultat, à savourer comme
Un vignoble… Bon, pas de quoi fondre en larmes, me direz-vous. Oui mais celui-là n'est pas tout à fait comme les autres: il ne laisse personne indifférent. Une équipe… Bien
Après la récolte, place à la vinification. Les premières étapes du processus sont l'égrappage, le foulage et le pressurage. A quoi bon attendre? Dès l'après-midi suivant la vendange, une équipe
Voici venir le temps des bulles! Ici et là, elles sont sanitaires et nous amènent à suivre les préconisations que nous savons tous. Il faut y passer, nous n'avons guère
