C'est reparti! Traditionnellement, le premier samedi de mars inaugure la saison par une séance de taille. La semaine dernière, Jean-Jacques a galvanisé son auditoire par un majestueux briefing à ce
La saison viticole approche à pas de géant, et chacun d'entre nous retient son souffle. Pour mieux préparer la première séance, Jean-Jacques, notre expert en la matière, nous a concocté
Déjà? Hé, oui, déjà! Certes nous ne sommes qu'à la mi-février. D'ordinaire, c'est plutôt début mars que la saison reprend son cours. Mais notre vigne nous a tant donné la
125 ! Jamais on n'avait dénombré autant de participants à notre fête annuelle de la Saint-Vincent. Il faut dire que, figurant en bonne place dans nos agendas, cette soirée est comme
Saint Vincent, le patron des vignerons est célébré le 22 janvier. Une date idéale …car elle correspond au début de la taille et à une période climatique de transition entre
La Confrérie elle aussi investit dans le développement durable, le respect de l’environnement et la gestion des déchets. Elle a décidé depuis 2002 de valoriser ses déchets en recyclant ses
Le coup de maillet est encore un peu hésitant. On ajuste de deux poils le niveau du contenu. L’équipe du chai retient son souffle. Troisième reprise. La frappe est franche.
Ce mois de novembre restera gravé dans la mémoire des vinificateurs comme celui de l’arrivée de la première barrique de l’histoire du Clos de Villers-la-Vigne. En effet, une superbe demi-barrique
Samedi grincheux, grisaille et crachin au dehors alors qu'à la Boutique de l'Abbaye de Villers, dans les verres gravés Confrérie du vignoble virevoltent, odorants, des blancs, des rouges, des rosés.
