En ces temps où le printemps ne sait plus s'il doit se grimer en hiver ou en été, prévoir la météo requiert un certain goût du risque. Le temps exécrable
KLASSE STATT MASSE LA QUALITÉ AVANT LA QUANTITÉ En cette veille des Saints de « Glace Statt Masse », je voudrais poursuivre le dicton du jour mis à l’honneur par Juliette. « A
Depuis 2008, notre petit vignoble villersois a fait par étape le choix d’une méthode culturale respectant la biodiversité de ce lieu séculaire. Le clos cistercien, qui abrite nos 1034 pieds
Vous vous souvenez de la mise en bouteilles de notre Regent, cuvée Prestige ce dimanche 7 avril ? Cette fois, il fut toujours question de Regent, mais d'une cuvée vinifiée de
Mettre le Regent en bouteille? Facile! Voyons cela. D'abord, emplir la bouteille. Du soin et du doigté. Evitez de porter des vêtements de couleur claire si vous voulez éviter les
Les samedis matin au vignoble se suivent. Mais se ressemblent-ils ? Certes, à chaque période de l'année correspond une étape du travail de viticulture. Normal, me direz-vous, pour un travail basé
Les conditions climatiques et d'autres indicateurs nous avaient avertis dès la fin de l'an passé: 2019 sera une "année à taupes". Voilà qui se confirme avec le retour du printemps:
Bienvenue chères Consœurs et chers Confrères à cette 24ème Assemblée Générale de notre Histoire. Ce millésime 2019 est un millésime exceptionnel à plus d’un égard. Vous l’entendrez ce soir par
C'est reparti! Traditionnellement, le premier samedi de mars inaugure la saison par une séance de taille. La semaine dernière, Jean-Jacques a galvanisé son auditoire par un majestueux briefing à ce
La saison viticole approche à pas de géant, et chacun d'entre nous retient son souffle. Pour mieux préparer la première séance, Jean-Jacques, notre expert en la matière, nous a concocté
