Bien que la matinée de travail initialement prévue ait été reportée au 17 mai, il y avait de l’activité au vignoble ce matin. Tandis qu’un spécialiste de la voltige, grimpé sur une échelle, nettoie les murs du lierre et autres plantes qui s’y accrochent, d’autres – au ras du sol cette fois – nettoient consciencieusement les rangs des adventices qui s’y incrustent. Les rosiers sont taillés et des sarments broyés. Arrive l’équipe « du Rong-Point Triolet », les courageux volontaires qui ont été planter là 40 pieds de Muscat bleu, qui seront conduits sur 40 échalas. Et pendant ce temps-là, un groupe de visiteurs néerlandophones est suivi par un autre, sous la houlette d’un guide anglophone cette fois…