visite des vignerons des lacs ce jour de Toussaint.

Ce matin, agréable visite surprise de deux vignerons enthousiastes et curieux , Denis et Aurelio en quête d’informations et de conseils pour la vinification de leurs 400 pieds de « Regent » au vignoble des lacs à Walcourt qui a vu le jour en mai 2022 à Castillon.
5500 pieds de vigne sont venus s’ajouter aux quatre cents premiers plantés l’an dernier.
C’est avec grand plaisir que nous avons partagé avec eux notre longue expérience de vinifier le cépage REGENT par macération carbonique. Leur passion pour la vigne était bien visible et leur récent projet à présent concrétisé promet de belles perspectives.
Après un passage par la boutique de l’Abbaye pour se procurer deux bouteilles de notre précieux Marc, rien de tel qu’ une petite bière d’Abbaye cistercienne pour clôturer nos échanges fructueux.
Et voilà quelques copains en plus…c’est certain nous aussi nous irons les voir sur place.
Après tout, notre trésorier Picsou est leur voisin pardi.