2021 septembre

Fine équipe au chai Voilà, les cuves sont prêtes ! Et pendant ce temps au vignoble… Les vendanges du Phoenix et leur tri fastidieux Vendanges Phœnix 2021 terminées mises au

La nouvelle cuve inox 500 litres thermorégulée sans trou d’homme 🤩 est arrivé au chai de Slovénie.Elle est le cœur de nos prochaines vinifications. Le Clos est redevenu clos Visite

  Après plusieurs semaines de préparation, nous voilà en vue du 4 septembre. Pleuvra, pleuvra pas ? Hé bien pleuvra pas, le soleil aime le Jazz et se fait un