Allons, bon ! Qu'est-ce que c'est que ça, encore ? Levons vite le voile : voici 190 planches de mélèze, de 5 mètres de long chacune. C'est beau, non ? Nous
Décidément, notre assemblée générale du 14 mars ne fut pas une assemblée ordinaire. J'évoquais récemment les talents poétiques d'André, notre jeune doyen. Mais que dire du point d'orgue de cette
Ce vendredi 14 au soir avait lieu notre assemblée générale, comme chaque année. Oh! rassurez-vous: je ne vais pas ici vous abreuver de chiffres et autres compte-rendus. Non. Je voudrais
Ce dimanche 02 mars, une équipe d'activistes s'est rendue au chai. Outre divers travaux d’aménagement, le point d'orgue de cette séance fut la mise en bouteille du marc. Voyons cela:
"Bon, ben: faut monter tout ça! – Et c'est quoi, ça?" Ca, ce sont sept tonnes et demie de compost, qu'un camion déposa avec une infinie délicatesse à l'entrée du
Le dimanche 16 février , un groupe de passionnés du groupe Vini se sont retrouvés pour une séance de travail. Au programme: préparation du chai pour la nouvelle cuvée 2014
92 personnes ! Jamais encore, on n'avait vu cela à la Saint-Vincent ! Même si l'hiver tarde à pointer le bout de son nez, la vigne est en repos, et les occasions
Saint Vincent …tiens…Vincent…sans vin…non, pas comme 2011 et 2012, cette année sera avec du vin. Du rouge, du blanc et du Marc. Le Phoenix, qui renait de ses botrytis précédents,
« Pas moyen d'ouvrir cette porte ! » Allons, bon. Nous voilà bien, ainsi bloqués à l'entrée du chai. Tintements de clés, tentatives multiples, interjections diverses… Clac ! Ca y est ! Une poigne solide
