Ce dimanche 02 mars, une équipe d'activistes s'est rendue au chai. Outre divers travaux d’aménagement, le point d'orgue de cette séance fut la mise en bouteille du marc. Voyons cela:
"Bon, ben: faut monter tout ça! – Et c'est quoi, ça?" Ca, ce sont sept tonnes et demie de compost, qu'un camion déposa avec une infinie délicatesse à l'entrée du
Le dimanche 16 février , un groupe de passionnés du groupe Vini se sont retrouvés pour une séance de travail. Au programme: préparation du chai pour la nouvelle cuvée 2014
92 personnes ! Jamais encore, on n'avait vu cela à la Saint-Vincent ! Même si l'hiver tarde à pointer le bout de son nez, la vigne est en repos, et les occasions
Saint Vincent …tiens…Vincent…sans vin…non, pas comme 2011 et 2012, cette année sera avec du vin. Du rouge, du blanc et du Marc. Le Phoenix, qui renait de ses botrytis précédents,
« Pas moyen d'ouvrir cette porte ! » Allons, bon. Nous voilà bien, ainsi bloqués à l'entrée du chai. Tintements de clés, tentatives multiples, interjections diverses… Clac ! Ca y est ! Une poigne solide
Le futur cabanon du Clos de Villers-la-Vigne devient doucement…très doucement…une réalité… Ce samedi, il fallait lui faire de la place en préparant le terrain d’accueil et en enlevant l’ancien appentis
Cette matinée fut placée sous le signe de la sérénité. Ces jours derniers, la pluie a abondamment gorgé le sol. Le soleil est timide, ce matin, mais bien là. Ses
Ce samedi matin, nous avons eu le plaisir d'accueillir Guy-Pétrus Lignac, propriétaire d'un fort beau domaine à Saint-Emilion. Christophe avait annoncé cette visite par courriel: Chers amis du Clos de
